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做好生鲜电商有多难?

2017-05-23 15:44


近几年来,我国生鲜行业发展迅猛,而随之而来的电子商务更是异军突起,已显示出旺盛的生命力和年代特征,业界很多人士已经逐渐将线下的生鲜行业苗头转移到了电子商务范畴,二者的联系,融为一体,不可分割,必将有着”互联网+“生鲜产业的飞速发展。然而生鲜零售行业通过近两年的快捷遍及,在2017年将出现怎样的新趋势,业界人士为我们梳理出一些条理:


做好生鲜电商有多难?


一二线商场饱满,三四线商场鼓起

2017年1月20日,国家统计局发布2016年我国宏观经济数据,GDP年增涨6.8%,增幅继续降低 (2015年增涨6.9%,2014年增涨7.3%)。很显然,我国经济增加继续放缓。具体到生鲜零售行业,一二线城市商场已呈现饱满趋势。可是,在三四线城市和县城,随着居民收入水平进步,对鲜果的花费将继续攀升。


国商品牌生果、进口生果花费攀升

花费晋级的一个结果即是老百姓买鲜果更重视质量、品牌。近来几年,城市周边都展开了不少农庄、鲜果基地。这些鲜果栽培公司都有做品牌的希望,有些也有做成品牌的实力。鲜果店要想在商品上有差异化,就需求跟这些栽培公司协作,真正做到产地直供。进口鲜果花费继续暴增是不争的现实。


纯电商盈利完结,全途径推行鼓起

马云在2016年末曾提出新零售的概念。所谓新零售,即是线上、线下、物流三者联系。线上+线下两条腿走路即是全途径。因为线上获客本钱过高,且用户体会不如线下,纯电商公司将面对展开瓶颈。可是在2017年,纯电商模式将步履维艰。要么自个出资做实体,要么与原有实体店协作借船出海,不然路会越走越窄。


由粗野成长到精耕细作

鲜果本来是个高损耗的行业,但这几年展开可谓是粗野成长。跟着商场竞争加重,单靠拼报价、拼地段的年代行将完毕,将来拼的是精细化运营管理。从采购、仓储、陈列、商品结构、定价、包装、配送、推行计划、人员管理都需求一整套运营系统来支持。尤其在推行方面,社群推行、会员推行、数据剖析、异业联盟将会得到越来越广泛的使用;鲜切果盘、鲜榨果汁、公司冷餐等商品线都将是将来要点计划的商品,这些既是高赢利商品,也是将来做公司团购的敲门砖。


连锁化、社区化趋势加重

通过近几年的高速展开,一部分鲜果店老板杀出重围,先富起来,扩大开店是必然选择。连锁扩大虽然是大势所趋,但要步步为营,量力而行。连锁化随同的即是社区化,首要体现在店铺选址。因为生鲜生果归于高频花费、高损耗品,顾客更喜爱在离家近的当地采购,既能现场挑拣新鲜货品,又能有逛街的感受。实体店规划社区,网店使用微信展开社群运营和会员推行,推行作用将得到加倍提高。